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情人的奶酪的好消息:普遍认为奶酪和其它高脂肪乳制品是坏你是错误的,根据最新研究的欧洲。
来自哥本哈根大学的研究人员在丹麦,荷兰瓦赫宁根大学和英国雷丁大学29分析研究在过去的35年,涉及938465名参与者来自世界各地。他们没有发现具体的乳制品和死亡率之间的关联,冠心病、或心血管疾病,表明发酵乳制品的消费可能会降低一个人的心脏病发作或中风的风险。研究人员说,这些发现适用于全脂和低脂乳制品。尽管这项研究的部分资金由三个pro-dairy组(全球乳制品平台、奶制品研究所和奶制品澳大利亚),据报道,他们没有影响发布的调查结果和分析是如何进行的。
先前的研究,进行了2016年在挪威卑尔根大学的发现硬芝士,软芝士、奶油和其他高脂肪乳制品可能有助于降低一个人的心脏病的风险当消费限制热量饮食的一部分。
这些新发现并不意味着消费者可以吃尽可能多的奶酪心里desire-monitoring摄入饱和脂肪和钠仍然是重要的对你的整体健康。过多的饱和脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(低密度脂蛋白),导致脂肪材料建立在你的动脉壁,和消费过多的钠会提高血压,损害肾脏功能,增加你患心脏病的风险。
什么这一研究显示,然而,是无乳糖饮食消化乳糖的能力的人可能不是一样有益我们一直相信,温和的奶酪消费可能是有益的而不是有害的。此外,有许多必不可少的奶酪中的营养,包括蛋白质、钙、维生素B12、维生素A、维生素B2、锌、磷、镁,使它成为一个良好的健康的饮食成分。
这些新发现预示着全球奶酪市场的总体增长,见过许多消费者转向低脂奶酪近年来产品或完全切断乳制品由于健康意识。据市场研究公司Technavio,全球奶酪市场预计将以4%的复合年增长率增长的收入到2020年。
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